Oh goeie, ik wist niet dat deze bestond! Ik heb ook regelmatig uit haar originele kookboek gekookt (de niet vega variant), maar inmiddels eet ik liever vega dus ga deze aanschaffen!
1 like
Jaa deze heb ik vorig jaar voor m’n verjaardag gekregen en vond er wel leuke recepten instaan zonder dat het meteen al te heftig werd qua 109370164 ingrediënten die je voor 1 recept gebruikt en dan nooit meer. Maar in de praktijk heb ik er dus nog niks mee gedaan 
Misschien moet ik mezelf iets van een uitdaging stellen, elke week/twee weken oid iets eruit maken, haha.
1 like
Wat leuk! Ik heb hem van de bieb geleend en er al twee dingen uitgemaakt. Die bietenwraps met doperwten (blz. 49) en de shakshuka met biet (blz.172). Beide vond ik wel geslaagd!
De venkelsoep (blz. 30) ga ik komende week maken en ik wil de wortelrisotto ook maken (blz.120) De tarte tatin van wortel en radijs (blz. 151) lijkt me erg lekker net als de rodekool rendang (blz. 185) en de rodelinzenbolognes (blz. 99). Even kijken of dat binnenkort lukt.
Het kliekjesrecept voor stamppot (blz. 87) is trouwens heel chill. Die heb ik al eens gemaakt want stond ooit in de krant en/of haar website.
@Stofdoek leuk ben benieuwd wat je er van vind en wat je als eerste gaat maken.
3 likes
Wie heeft deze zoektocht al achter de rug…? Ik zoek vleesvervangers met zo weinig mogelijk kunstmatige toevoegingen.
Heb nu 2 opties (stukjes van Quorn en rulstukjes van AH). Liefst zou ik er ook geen soja in willen.
Bonen etc natuurlijk, maar ik zoek in dit geval echt de vivera/quorn/dvs achtige producten. Heb al veel verpakkingen gecheckt, weinig succesvol.
1 like
Een paar zonder soja in ieder geval (ik weet niet of het voldoet aan je kunstmatige toevoegingen eis want er zit overal wel iets aan toegevoegd): smaakt seitan worstjes, boon falafel burger, beyond worstjes, iglo green cuisine vissticks
2 likes
Ik heb zaterdag met vriendinnen afgesproken en we gaan iemands teppanyaki plaat uittesten. Het is de bedoeling dat iedereen iets meeneemt.
Ik heb nog nooit geteppanyaki’t dus geen idee wat ik kan meenemen. Ik eet vegetarisch en heb eigenlijk niet echt tijd om veel voor te bereiden…
Iemand tips?
1 like
Dat is gewoon een gourmetplaat, toch? Misschien kun je plakjes aubergine, pompoen, courgette etc meenemen, champignons met kruidenboter of een lekkere salade maken. Of brood met verse kruidenboter ofzo.
3 likes
Iets met halloumi (en dan marineren in honing en chili vlokken 
) met plakjes courgette of aubergine?
2 likes
Vega shoarma mee en dan ook van die kleine maistortilla’s erop bakken. Evt iets van guacamole, zoetzure ui en creme fraiche mee als garnering.
1 like
In principe kan alles wel alleen vind ik dingen met een laagje paneermeel niet zo’n succes. Sodemietert er hier altijd voor de helft af. Dan liever kipspiesjes maken, balletjes op een prikker of burgers
4 likes
Ik zou zelf niet snel gaan voor de diepvriesnuggets, ik vind het lastig om het in de pan/bbq de nuggets wel goed warm te krijgen zonder dat de paneerlaag aanbrandt
1 like
Gepaneerd kan, maar is niet handig. Als je er toch voor gaat zijn die vega crisp dingen nog het beste.
De kipstukjes kun je op een stokje doen.
2 likes
Ik heb echt cravings naar een broodje knakworst, heb die van unox in blik weleens geprobeerd en die zijn wel oké, maar zijn er nog betere?
Ik heb een paar jaar geleden wel eens franse geprobeerd, weet de naam van het merk niet meer maar het was een doorzichtige verpakking. Die waren echt goor, raad aan die te vermijden.
Het geheim van een goed (vega) broodje knakworst vind ik echt mosterd trouwens!
Jaa en gebakken uitjes! (en alle andere extra dingen haha ik gooi overal vanalles bij op)
2 likes
Peasmaker! Echt mijn go to vleesopvolger met maar 3 ingrediënten, love it!
3 likes
Ja deze ken ik inmiddels ook. Idd fijne! Denk de beste die ik gevonden heb tot dusver.
2 likes
Als je een craving hebt, zijn deze prima te doen met lekkere saus. Qua bite iets minder, maar goed genoeg.
Ik heb laatst de knaks gehad, was best lekker weer eens haha
Die nieuwe vega hotdog van ikea is echt top! Dus niet die veggie met erwtjes enzo, echt een vega worstje.
4 likes
Ben ik ook benieuwd naar! Heb nog een tripje op de planning naar Ikea, dan ga ik hem zeker proberen
2 likes