Vegetarisch eten

Ik ben bang dat het tijdelijk was. Ik vond ze ook zo lekker, maar toen ik ze deze week nog een keer wilde kopen hadden ze het niet meer. Op de plek waar het stond staat nu ook iets anders.

@DeFourneau: linzen in je pastasaus zijn ook lekker. Je kan wel recepten vinden voor pasta ‘bolognese’ met linzen, vind ik erg lekker!

Edit: https://dagelijksekost.een.be/gerechten/spaghetti-bolognese-met-linzen bijvoorbeeld.

2 likes

Oh, en wat is jullie allerlekkerste recept voor een vegetarische risotto? Ik vind met paddestoelen of rode biet erg lekker, maar heb wel eens zin in iets anders.

Maar Parmezaanse kaas is niet vega :sob:

ik gebruik meestal dit recept soms voeg ik nog quorn toe.

1 like

Je kan altijd gran moravia gebruiken, verkopen ze bij jumbo

3 likes

Oh, ziet er goed uit! En die van @Pierlala ook.
@En_17_Anderen ja, dat zou kunnen… Ik ga wat recepten verzamelen. Ik zal vooraf iets meer moeten uitzoeken en niet meer uit gewoonte/gemak naar vlees grijpen (terwijl ik het niet eens zooo lekker vind?). Pasta moet zeker wel goed haalbaar zijn zo te zien.

1 like

Ik vind tomatenrisotto super lekker!

1 like

Bij mij is tomatenrisotto ook een favoriet! Deze 2 zijn erg lekker, bij die tweede vervang ik de chorizo door gegrilde, gekruide paprika

1 like

Oooh, nu kan ik niet kiezen! Ziet er allemaal heerlijk uit, thanks @En_17_Anderen, @George en @Brum.
Die met aubergine lijkt me echt heerlijk, maar denk dat ik vanavond voor een simpele tomatenrisotto ga :yum:

Ik vind met venkel lekker of met groene asperges, en dan met mascarpone en citroen

2 likes

Pompoenrisotto met salie is ook heerlijk!
En alles wat al genoemd is ook :yum:

7 likes

In plaats van gehakt in pastasaus gebruik in linzen. Ik heb het idee (al heb ik eigenlijk nooit met vlees gekookt) dat gehakt smaak/vet af geeft (als dat de juiste benaming is). Dat is iets dat vleesvervangers eigenlijk nooit doen waardoor je meer kruiden/smaakmakers moet gebruiken om eten op smaak te brengen.

Tofu gebruiken in curry? Of vegetarische kipstuckjes van de vegetarische slager? Of geen kip/kipvervanger gebruiken maar een curry maken met kikkererwten, linzen, noten.

1 like

Ik heb een keer salami in Duitsland gekocht. Deze:

Gegeten op een wit stokbroodje en was echt lekker. Het smaakte echt naar salami maar dat heb ik misschien al 10 jaar niet op dus weet niet hoe betrouwbaar het is!
Je kan het eens proberen als je in Duitsland bent :grin:

2 likes

Die ham koop ik regelmatig als ik in Duitsland ben, maar de salami heb ik nog nooit gespot

Deze is lekker, maar ik mis dat vettige van salami hierbij. Deze is vrij droog. Maar wel lekker inderdaad

Ja, ik zal mijn pastasaus compleet veranderen, ook qua kruiden. Vind/vond hem met gehakt al niet zo héél smaakvol… Recepten met linzen zien er wel goed uit :blush:
Voor curry is seitan goed geschikt heb ik gelezen, ga ik binnenkort proberen. En dan misschien ook opvullen met extra ingrediënten idd.

@Yzile oei Duitsland… Misschien ben ik daar tegen de kerst :sweat_smile:

1 like

Oh echt?? Ik vond hem juist heeeel vettig hahaha

Ook als je er een tosti mee maakt? Dat doe ik wel eens met de Spaanse worst van de vega slager en dat is heerlijk!

Ja dat is wel lekker, maar ik vind die spaanse worst ongebakken weer suuper vies. Ik ben de ideale nog niet tegen gekomen helaas