Haha dat sowieso. Al vind ik versgemalen bonen wel veel lekkerder dan reeds gemalen bonen. Ik denk dat dat verschil wordt bedoeld.
3 likes
Nou zeg dat, ik snap ook wel dat niet iedereen het geld heeft of er voor over heeft om een heerlijk bakkie te zetten, maar je proeft het verschil duidelijk ten opzichte van filter koffie.
2 likes
Filterkoffie schijnt juist weer helemaal hip te zijn onder de koffie hippers maar ik vind het echt niet te drinken. Of ik kan het gewoon niet goed zetten, dat kan ook.
1 like
Filterkoffie is toch gewoon een manier van zetten, je kunt daar elke 100000 soorten elitaire handgeplukte en gemalen bonen in doen die je wilt. Dat smaakt toch nooit allemaal hetzelfde
29 likes
Maar koffie = bonenkoffie en filterkoffie = koffie = bonenkoffie, dus wat beschouw jij dan als een lekker bakkie als het voor jou ZO anders is dan filterkoffie?
Edit: wat je nu eigenlijk zegt is ‘ik drink alleen thee gezet met theebladeren want theezakjes zijn echt goor’
8 likes
Ik drink het liefst alleen uit een fancy espressomachine, dat heb ik thuis ook, maar filterkoffie is daarna eigenlijk wel het beste?
Liever filter dan Nespresso/Senseo of slap afgestelde volautomaatkoffie.
3 likes
Laat ik het zo zeggen; Ik drink het liefste koffie met bonen die vers gemaald zijn. Het liefste uit een fancy espressomachine maar een apparaat wat vers maalt is ook prima.
3 likes
Dus echt een totaal ander statement: je wilt gewoon koffie met verse bonen. Groetjes van iemand die regelmatig filterkoffie drinkt van versgemalen bonen 
18 likes
Ik heb liever vers gemalen, da’s dan weer mijn snobisme
9 likes
Wij hebben een Moccamaster en dan heb je dus heerlijke filterkoffie met hetzelfde effect.
Ik zou ook wel een fancy espressomachine willen maar die zijn onbetaalbaar. Dan heb ik liever een heel goed filterkoffieapparaat dan een matige espressomachine.
En ja we doen er versgemalen bonen in. Kan gewoon!
Het is trouwens ook vaak zo dat zelfs barista’s die het beste materiaal hebben nog matige koffie zetten, dus daar ligt het ook aan. In Nederland vind ik de koffie op maar een paar plekken écht lekker, en dat zijn dan vaak geen Nederlandse barista’s. Dus ik ben een baristasnob I guess (ik zou het zelf ook niet kunnen trouwens).
2 likes
Dat geluid is nog steeds heel chill. En de lucht die in het huis hangt 
Dat heb ik niet met een french press of cafetiere.
10 likes
Ik snap je helemaal, ik ben ook een baristasnob ondanks dat ik zelf geen goede kop koffie kan zetten. Ik drink ook alleen echt graag koffie bij Omotesando Cafe (Tokio) of Coffee Academics (Hongkong, woon in Azie dus weet niet zo hoe het in Europa is). Bij die laatste betaal je bijna zeven euro voor een cappuccino, echt huilen
9 likes
Ja zo lekker knus en kneuterig dat gepruttel en die geur.
Onze bonenmachine maakt zo’n herrie, eigenlijk ontneemt dat een stukje genot.
Maarja wel gewoon lekker.
1 like
Ja dit is in rap tempo een van mijn favoriete topics geworden 
8 likes
Wow wat een reacties, ff bakkie pakken hoor, zo terug
36 likes
Precies dit. Mensen die denken ‘goede’ koffie te hebben omdat de bonen nog gemalen moeten worden in hun automatische koffiemachientje. Terwijl het daar niet om gaat, maar om wanneer ze gebrand zijn.
3 likes
Wel thee? Daar kun je ook aardig snobistisch over doen. Volgens mij moet het water van groene thee bijvoorbeeld lager in temperatuur zijn dan het water van zwarte thee.
5 likes
Jazeker kan dat. Gebruik het beste gezuiverd water en niet water uit de kraan en zeker niet vaker tot koken gebracht. Giet ook kokend heet water niet rechtstreeks op de thee en bij zwarte thee, laat het kokende water even staan voordat je het inschenkt.
Rooibos is geen thee, dat is een kruid.
5 likes
Ik werk als barista en ik geniet echt van al deze informatie.
Onze leverancier brandt altijd de bonen op maandag, daarna krijgen wij de zakken en daar doen we max 2 weken mee. Dat is dan toch relatief verse koffie?
En hoe werkt 't met voorgemalen koffie bewaren? Ik koop het dus altijd voor thuis ook bij die leverancier en laat dan de bonen in de winkel malen. Daarna vries ik het in op 1 pot na.
4 likes
Maar waterhardheid verschilt toch binnen een land ook per regio? Althans hier in België is dat echt wel hoor…
3 likes