Pasta met gerookte zalm, courgette, citroen, dille en parmezaan.
Pad Thai met garnalen
Rendang met sambel goreng groente (weet nog niet welke), pittig ei, rijst en zoetzure komkommer en radijs
Pajeon (Koreaanse lenteui-pannenkoeken) met gochujang-nepgehakt en wortelsalade
taco’s en de komende 2 avonden ook want er zou iemand komen eten maar dat ging niet door kan al dat spul ook niet goed invriezen ofzo. maar je hoort mij niet klagen, lekkerrr
Er zijn ergere dingen om te eten
polenta uit de oven met een stoofpotje van tomaat, wortel, mais, ui, jalapeno, gerookte paprika etc
met gepickelde ui en griekse yoghurt ernaast
Was lekker!
Burritos! Ben er alleen nog niet over uit wat ik erbij ga doen want wil wel wat meer groente, misschien een salade ofzo
Met gegrilde paprika ipv artisjokken
Met aardappelschijfjes
Tortilla’s met zwartebonenpuree, rodekoolsalade, verkruimelde feta en lekker veel knoflooksriracha want ik eet alleen
Aardappelbolletjes, bloemkool en saté schnitzel
Gebakken aardappels, kaasschnitzel en groente uit de oven
Vegetarische balletjes in een pittige soja/ketjapsaus met 5 spice met rijst en edamame.
Tempeh in een saus van sambal en pindakaas, met rijst en sperziebonen erbij en koriander en bosui erover (uit Amazing Asia Vega)
Ik had pizzaatjes gemaakt op een pitabroodje met pulled chicken bbq, rode ui, tomaat en cheddar. Vond het niet echt geslaagd helaas.
Heb je al veel dingen uit dit boek gekookt? En wat vind je er tot nu toe van?
Pasta pesto met kip en wat groenten.
Daarna heerlijke chai met cake rusk.
Krieltjes uit de oven, kaasschnitzel en heul veul sperzieboontjes. Lekker makkelijk.