Paratha (de helft ivm te veel KH) met palak ghost.
Broodje shoarma
Ik ga zo rendang opzetten in de tajine en daarbij patatjes (ja hoort niet maar zin in) met zoetzure komkommer en radijs.
Zin an
Vanavond ovenschotel (aardappeltjes, broccoli, kipfilet, geraspte kaas en aardappel anders
Roti met nepkip, zoete aardappel en boontjes
Zoete aardappelpuree met gestoofde prei en kabeljauw uit de oven.
deze met nog aubergine erbij en noodles
Butter chicken met naan
Stamppot rauwe andijvie met Indische balletjes en pittige jus. GeĆÆnspireerd op een recept van lekkerensimpel, maar minder tatta.
Italiaanse bol, zakje Italiaanse roerbakgroenten en een vegan burger. Met een sausje van een beetje mayo, beetje ketchup en veeeel kwark. Iets dat ik in mijn studententijd at maar nu dan vega, echt vreselijk haha maar makkelijk en redelijk gezond
Restje auberginecurry en daarom had ik tijd om peshwari naans te maken voor erbij
Vega kapsalon met Vivera gyros, cheddar en lekker fout sambalsaus van Yildriz.
Yummy peshwari naan. Zou je daar het recept van willen delen?
Mijn mamma komt uit dat regio en aten het altijd op vakantie.
Ah wat leuk! Is dat Peshawar? Gevonden op wiki want ik weet helemaal niets van de achtergrond , eet het alleen wel eens in Indiase restaurants.
Het recept dat ik gebruik voor de vulling is deze:
Peshawari Naan Recipe - Indian Bread Recipes by The Curry Guy (greatcurryrecipes.net)
(ik gebruik wel meer rozijnen want houd wel van wat zoeter; ik week ze ook eerst zodat ze makkelijker fijn te malen zijn)
Voor de naan gebruik ik altijd dit recept (zonder de knoflook dan in dit geval):
Restaurant Style Garlic Naan - Cook With Manali
Vooral het blakeren van de naan op het fornuis voegt echt iets toe vind ik.
Ja op het fornuis is het zo lekker. Hadden we maar een tandoor. Ga zeker het onderste recept zonder knoflook proberen. Vind knoflook ook niet zo passen bij peshawari naan. Bedankt!
Twee pitabroodjes met falafel, tomaat, komkommer en heel veel knoflooksaus
& gekruide aardappelpartjes
Surinaamse bami met kip, sperziebonen en zoetzure komkommer
Deze burgers en saus op een broodje met tomaat, spinazie (ipv sla), augurkjes en ovenfriet erbij
Restje eiercurry van gisteren met een beetje rijst, chapatiās en gekookte wortels. Een bij elkaar geraapt zooitje maar vast prima te eten.