Een pasta met simpele tomatensaus (tomaat, tomatenblokjes, knoflook, iets pittigs als je hebt (chilivlokken oid) en basilicum) met parmezaan en daarnaast gegrilde courgette (evt ook met een beetje parmezaan).
Of een chili met de zwarte bonen, tomatenblokjes, paprika, ui, knoflook met kwark ipv zure room (als je een beetje specerijen ervoor in huis hebt zoals komijn, koriander, kaneel en chilipoeder).
Of een beetje een uitgeklede variant van minestronesoep met aardappel, pasta, courgette, tomaten, etc.
Of een stoofpotje/curry-achtig iets met de kikkererwten, tomatenblokjes, ui, knoflook, evt paprika en erwtjes met rijst erbij (wederom als je wat kruiden/specerijen in huis hebt).