farinata met feta en tomaat
Bulgur met gegrilde groenten en halloumi
Shakshuka met naanbrood
Zuurkool met rookworst
Gnocchi met paddestoelen, spinazie, courgette en room.
Zalm uit de oven met soja-honing-gember saus, aardappelkroketten en broccoli
Vies-lekkere kant-en-klare lasagne met een broodje on the side
Pizza, half met vegan tonijn en half met (verse!) artisjok en olijven
Spaghetti met garnalen, cherrytomaatjes, room, witte wijn en peterselie
Ik wil eigenlijk iets gezonds eten maar ik denk dat het een vega cheeseburger met friet wordt hahaha
Is dat veel werk, verse artisjok maken? Ik vind het echt een intimiderende groente (of is het fruit?).
Vanavond simpele dahl met geroosterde wortel en rijst.
aardappelen uit de oven, broccoliburgers en salade van venkel, tomaat en wat verse kruiden die op moeten
oh en zelfgemaakte knoflooksaus, ff de corona eruit stinken
Ik vind van niet! Duurt wel even, meer dan een half uur koken met wat citroen en zout en dan lekker zo blaadje voor blaadje eten met vinaigrette en het hart kun je ook nog gebruiken. Vind het zo feestelijk altijd, ook als ik het voor mezelf maak. Vakantie herinneringen.
Vooral schoonmaken is even een klusje haha, je snijdt heel veel weg en moet hem ook nog een soort leegplukken (er zitten allemaal pluisjes in het midden). Maar de bereiding valt alles mee. Voor pizza kook ik 'm gewoon met een beetje citroen maar in de oven is ook heel lekker!
Spaghetti aglio olio met cavolo nero
Veggie mckroket, cheese bites, frietjes en chocolademilkshake
kimchi noodles met wortel, kikkererwten, mayo en noriflakes
Sushi
Dan maak je het toch en doe je het in de diepvries🙈