Lidl verspakket groene curry met vega kipstukjes en basmati rijst
Zonder olijven, want
Simpele nasi en geïmproviseerde sambal goreng boontjes want ik bedacht me gisteravond om kwart over 10 pas dat ik vandaag geen tijd heb om te koken :’)
Aubergine chili met rijst, avocado en zure room.
Wraps met falafel, rucola, geroosterde paprika, rode ui en rode kool, met een sausje van Turkse yoghurt met harissa
Malai kofta, dal makhani, aloo tikki en pakora. Zin in
Ik had hoge verwachtingen (gezien de populariteit van Ottolenghi hier), maar ik vond dit gerecht erg tegenvallen. Beetje lafjes en door dit gerecht er achter komen dat ik kappertjes ook niet zo boeiend vind.
6/10
polenta met een ratatouille van courgette, aubergine en beetje tomaat,
morgen hetzelfde maar dan als ovenschotel
Alledaagse dahl met chapati’s (recept Meera Sodha), gegrilde courgette, zoetzure komkommer, rijst en kwark
Bedankt nog @Broodrooster voor je tip laatst over chapati’s bakken! Na nog iets van 3 pogingen waarvan steeds meer lukten zijn ze nu alle acht gelukt
Dat ziet er heel lekker uit! En top dat het goed gaat met de chapatis.
Ik ben chicken Biryani met Raita gegeten
Gnocchi in paprikasaus. Dit recept, maar dan vegan en met de gnocchi gebakken in plaats van gekookt
Gisteren na een lange werkdag gezwicht voor die actie bij domino’s (alle pizza’s 4euro), dus vanavond even extra veel groente met een shakshuka!
Spaghetti bolognaise
Hamburger met ingelegde ui en augurk en cheddar, gebakken aardappeltjes en ceasarsalade (zonder kip)
Kimchi friet met een eierbal en chilisaus. Als beloning voor 30 min trainen.
Kibbeling gehaald (die net gebakken is ) en ik doe er nog sperziebonen en aardappelkroketjes bij.
Pulled chicken uit de oven, maar ik ben bang dat het te zout zal zijn. Heb per ongeluk twee keer zout toegevoegd.
Panzanella, maar hij is net niet zoals ie moet zijn want m’n tomaatjes zijn eigenlijk niet rijp genoeg.
Stamppot aardappel bloemkool met geitenkaas. Heb m’n tanden gebleekt dus even alleen witte dingen