Macaroni
Gemarineerde portobello met chimichurri en avocado ben bang dat ik een bwetje te veel peper heb gebruikt, maar we zullen het zien!!!
Zoetzure kip, sperziebonen, rijst en een zoet-pittig omelet
Brood met vegan currywurst, mayo, curry en kerrie, en een kimchi-komkommersalade
Zalm met pesto, met cherrytomaatjes en aardappels uit de oven
Indonesische rijsttafel
Stampot andijvie met rookworst en zilveruitjes, nog een laatste wintermaal voordat we hopelijk weer richting de lente gaan. En de rest van de week ook weer Vega.
Stoofpot van aardappel, chorizo, gele paprika, rode ui en tomaatjes
oeh ik ben totaal geen fan van aardappels zoals in een AGVâtje, maar in een stoofpot klinkt lekker! heb je hier een recept van?
Noodles met szechuan olie, wortel, paprika en veel knoflook
Edit; vergeten dat er ook nog in soja gemarineerde tempeh bij gaat
Haha dan zijn we met 2.
Voor 2 personen gebruik ik: 1 rode ui, 1 gele paprika, 150g pikante chorizo, een handje kerstomaten, 2 tenen knoflook, 250 ml groentebouillon en 200 ml tomatenpassata. De hoeveelheid krieltjes weeg ik eigenlijk nooit af, ik gok zoân 300g? Maar je kunt er ook meer bij doen natuurlijk.
De ui en paprika snij ik in fijne reepjes en bak ik minstens 15 minuten aan in olijfolie. Qua kruiden voeg ik gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, een laurierblad en peper/zout toe. Dan voeg ik de chorizo in schijfjes en fijngesneden knoflook toe en laat het dan nog een paar minuten meebakken. Dan de kerstomaten en krieltjes in stukken erbij, de bouillon en de tomatenpassata. Garen voor ongv. 20min (of tot dat de krieltjes gaar zijn obviously), thatâs it! Ik doe er zelf graag ook nog wat harissa bij, al is dat niet per se nodig. En achteraf wat peterselie erop!
Tagliatelle met zelfgemaakte pesto & avocado
Aardappelpuree met magere jus, sperziebonen & Duitse biefstuk
Rucola stamppot met vega bratwurst
Falafel op turks brood en zoete aardappelfriet
Cynthia (Schultz, Miss Lipgloss) bejubelde dit recept ergens en in heb mij laten influencenâŠ
Het voldoet helaas niet aan de verwachtingen. Ik denk dat het lekkerder is met warme linzen.
Hele lekkere wok met udon noodles en zelfgemaakte pindasaus gegeten.
Krulfriet met paasnuggets