Wat eet je vanavond #3

Wraps met krokante kip, tomatensalsa, quac, jalapeños en kaaaaaas

1 like

Falafelwraps met guacamole, feta, wortel en witte kool

1 like

Vandaag een budget borrel, omdat er wat foute producten hadden gevonden die we wilden testen. Aanschouw deze parel:

afbeelding

3 likes

Omg ze hebben kookboeken?? Mijn vriend is superfan van hun show. Bedankt voor deze cadeautip!

Voorgerecht: scampi in knoflookboteraus en spinazie
Hoofdgerecht: lamschouder met gebakken krieltjes en een citrusvruchtensalade
Dessert: een bosvruchtencake met vanille-ijs

10 likes

Stokbroodje met allemaal dips en wat snackjes. Heerlijk de hele avond eten

Polenta en een stoofpotje van jackfruit, beluga linzen, kastanjes en tofu worstjes.

5 likes

Heb je hier een recept van? Lijkt me lekker!

Asperges van m’n allerlievelingsrestaurant :blush:
Screenshot_20210425-112343

11 likes

Geen echt recept, ik doe het niet altijd precies hetzelfde. Maar de polenta kook ik met havermelk, olijfolie en groentebouillon. Het stoofpotje met worcestershiresaus (vegan versie), ui, knoflook, en allerlei kruiden om het echt hartig te maken, gerookte paprika, zwarte peper, tomatenpuree en dan lang laten stoven zodat de smaken goed intrekken en alles zacht wordt. Je kan ook recepten van stoofvlees opzoeken en die ingrediënten gebruiken!

3 likes

Eerst Koken: Baingan Bharta - het Indiase zusje van baba ganoush

Ik ga dit maken en dan met rijst erbij. Ben benieuwd. Ik vind aubergine altijd zo’n lastige groente om echt leuke en lekkere recepten mee te verzinnen. Waarom ik er dan twee heb gekocht is mij dan ook een raadsel.

3 likes

Aubergine is denk ik juist 1 van mijn lievelingsgroente! Wat makkelijke inspo voor de toekomst:

Maak ik allemaal regelmatig.
Toevallig heb ik op jouw recept vandaag van de week een vergelijkbare variant gemaakt maar dan met meer kruiden, ook lekker (had alleen de gember fijner kunnen snijden).

Deze is trouwens ook lekker, maar wel met halloumi en twijfel of je niet eerder vegan eet:

10 likes

Wat veel opties! Thanks, ga ze allemaal opslaan en binnenkort uitproberen. :star_struck:

1 like

Dit is mijn favoriet :heart_eyes:

4 likes

Dit is ook teeeeering lekker

6 likes

Chineese aubergines zijn trouwens VEEL lekkerder.
Veel minder bitter. Je kan ze vinden bij Aziatische toko’s.

35703828464_9eb28d095a_o

Terong Balado is ook heerlijk, als je van pittig houdt.

4 likes

Deze had m’n moeder gehaald met Pasen vanwege de kleurtjes. Aan die oranje proef je niks, de paarse is oké zoetig en de lichte smaakt naar sokken!
Graag jouw review ook :star_struck:

3 likes

Sokken is een heel accurate beschrijving van die bloemkool kaas: echt doorgekookte bloemkool met van die kaas uit zo een strooibus die 40 jaar houdbaar is.
Echt ranzig en helaas ook de eerste die ik probeerde, lekker dik op een stokbroodje.

Rode kool was vreemd, want idd eerst rode kool smaak maar dat verdwijnt snel en dan gewoon licht zoetig. Niet lekker, niet vies.

De wortel vond ik dan nog het lekkerst, had weeïg zoet verwacht maar er zat best wat komijn in (ik ben dol op komijn) waardoor hij wel te doen was.

Zou het zeker niet opnieuw kopen, behalve mss als ik iemand niet mag. Ik vond trouwens die nieuwe maïsspread van AH ook niet echt een hit, eerste smaak oké, maar echt vreemde nasmaak.

1 like

Er is ook nog deze variant, foto is van jumbo maar AH had dezelfde
afbeelding

Rode biet, curry en koriander limoen.

Die was wel lekker! En de gekleurde bakjes stonden wel echt heel gezellig op de paastafel

1 like

Het wordt friet vanavond want m’n paneer (voor palak paneer) is mislukt, melk wilde niet ehm… curdlen? In goed Nederlands: brokkelen. Kan nieuwe melk kopen maar heb medelijden met mezelf vandaag dus ga lekker naar de snackbar.

2 likes