Huisgenoot had zelf pizzadeeg gemaakt, dus dat! Met champignons, ham, en kaas. Was heerlijk
Een simpele gele curry met kip, restjes groenten (rode ui, courgette, lente-ui, halve rode peper en veldsla) + rijst.
Wraps met krokante kip, tomatensalsa, quac, jalapeños en kaaaaaas
Falafelwraps met guacamole, feta, wortel en witte kool
Vandaag een budget borrel, omdat er wat foute producten hadden gevonden die we wilden testen. Aanschouw deze parel:

Omg ze hebben kookboeken?? Mijn vriend is superfan van hun show. Bedankt voor deze cadeautip!
Voorgerecht: scampi in knoflookboteraus en spinazie
Hoofdgerecht: lamschouder met gebakken krieltjes en een citrusvruchtensalade
Dessert: een bosvruchtencake met vanille-ijs
Stokbroodje met allemaal dips en wat snackjes. Heerlijk de hele avond eten
Polenta en een stoofpotje van jackfruit, beluga linzen, kastanjes en tofu worstjes.
Heb je hier een recept van? Lijkt me lekker!
Asperges van m’n allerlievelingsrestaurant 

Geen echt recept, ik doe het niet altijd precies hetzelfde. Maar de polenta kook ik met havermelk, olijfolie en groentebouillon. Het stoofpotje met worcestershiresaus (vegan versie), ui, knoflook, en allerlei kruiden om het echt hartig te maken, gerookte paprika, zwarte peper, tomatenpuree en dan lang laten stoven zodat de smaken goed intrekken en alles zacht wordt. Je kan ook recepten van stoofvlees opzoeken en die ingrediënten gebruiken!
Eerst Koken: Baingan Bharta - het Indiase zusje van baba ganoush
Ik ga dit maken en dan met rijst erbij. Ben benieuwd. Ik vind aubergine altijd zo’n lastige groente om echt leuke en lekkere recepten mee te verzinnen. Waarom ik er dan twee heb gekocht is mij dan ook een raadsel.
Aubergine is denk ik juist 1 van mijn lievelingsgroente! Wat makkelijke inspo voor de toekomst:
Maak ik allemaal regelmatig.
Toevallig heb ik op jouw recept vandaag van de week een vergelijkbare variant gemaakt maar dan met meer kruiden, ook lekker (had alleen de gember fijner kunnen snijden).
Deze is trouwens ook lekker, maar wel met halloumi en twijfel of je niet eerder vegan eet:
Wat veel opties! Thanks, ga ze allemaal opslaan en binnenkort uitproberen. 
Dit is mijn favoriet 
Dit is ook teeeeering lekker
Chineese aubergines zijn trouwens VEEL lekkerder.
Veel minder bitter. Je kan ze vinden bij Aziatische toko’s.

Terong Balado is ook heerlijk, als je van pittig houdt.
Deze had m’n moeder gehaald met Pasen vanwege de kleurtjes. Aan die oranje proef je niks, de paarse is oké zoetig en de lichte smaakt naar sokken!
Graag jouw review ook 