Wat eet je vanavond #4

Culinair
#3927

Ik was uit eten bij Saar (in Utrecht) en het was zo zo zo lekker :yellow_heart: echt een aanrader!

Heb deze dingen gehad (alles gedeeld behalve het toetje)
Gefrituurde oesterzwam met augurk en gorgonzola-ranch
Aardappelgratin met spekbokkingmayonaise en palmkool-olie
Geblakerde coeur de boeuf tomaten met een soort baba ganoush, kikkererwten en zonnebloempitten
Sousvide kabeljauw met heel dun gesneden rauwe courgette, gefermenteerde aalbessen, gefrituurde pastinaak (heel fijn gesneden dus heel crispy) en chili
Ingelegde koolrabi met dragon, mosterd en karnemelk
Varkensfilet met pistachecreme, geroosterde biet, knolselderij en kappertjesmousseline
Geroosterde pompoen-ijs met misokaramel, sesam en szechuanpeper

En overal megalekkere wijn bij ook!

26 likes
#3929

Jaaa, alles was heel lekker maar dat was wel echt de highlight! Bedenk me nu dat er ook nog iets van duindoornbes bijzat en dat was ook precies de goede hoeveelheid zuur om het in balans te brengen allemaal.

2 likes
#3932

Deze maar dan de margherita

1 like
#3937

Stokbrood met bbq pulled chicken

4 likes
#3938

Kastanjechampignonsoep met zuurdesemcroutons

3 likes
#3940

Saar :heart:

2 likes
#3941

Jaa dit was de eerste keer dat ik er was maar zeker niet de laatste, echt top

1 like
#3942

Ik heb nog een restje rijstsalade met bimi en misodressing (van Meera) en het was echt mega lekker dus die gaat op het lijstje voor volgende week

4 likes
#3943

Boerenkool

2 likes
#3944

Lasagne, met bolognesesaus uit de slowcooker en veel bechamelsaus en parmezaanse kaas.

4 likes
#3945

Verse pasta met burrata

1 like
#3947

Aardappel, pompoen en oesterzwammen uit de oven met een pesto van andijvie citroen koriander en pecan

3 likes
#3948

Mongolian beef stew, met rundvlees, sojasaus, wortels, bouillon, paprika, ui en knoflook. Met rijst.

Ben benieuwd, het ruikt al de hele dag heel lekker.

3 likes
#3949

Heb je hier een recept van? Heb dat ooit op restaurant gegeten en vond het zo lekker.

#3950

Screenshot_20231009_162114
Screenshot_20231009_1621141076×1610 131 KB

Screenshot_20231009_162055
Screenshot_20231009_1620551080×1356 131 KB

Ik maak het wel in de slowcooker.
Eerst even het vlees aanbakken met maïzena en dan de rest van de ingrediënten erbij gooien.

Ik hoop dat ik straks net zo enthousiast ben als jij haha

2 likes
#3951

Nu heb ik dus weer helemaal zin om een slowcooker te kopen. Maar ik ga nooit zo georganiseerd zijn dat ik in de ochtend al dingen ga voorbereiden voor avondeten

2 likes
#3953

Ik vind slowcooker-koken wel de minst georganiseerde vorm van koken, misschien scheelt dat nog? Het is vaak een kwestie van snijden en alles bij elkaar gooien. Je hoeft geen 3 timers te zetten en te zorgen dat alles tegelijkertijd klaar is.

3 likes
#3954

Hou maar op. Bovendien moet je er dan ook al over nagedacht hebben. Daar gaat het eigenlijk al mis

3 likes
#3956

Fish cuisine tomaat-mozzarella met p.atat.

Echt een culinair hoogstandje i know.

1 like
#3957

Linguine met olijfolie, knoflook, citroensardines, olijven, citroen, chili en peterselie

5 likes