Wegens geen boodschappen gedaan een omgekeerd dagje: ik had restjes afhaalchinees als brunch, dus nu ga ik voor broccolisoep en bananenpannenkoekjes met speculaaskruiden en zomerfruitcompôte
Geen zin om te koken maar wel zin in comfort food dus Chinese tomatensoep met stokbrood kruidenboter
Udon noodles met paksoi, broccoli, champignons, rode ui en garnalen.
Ik at dit laatst ook, zooo lekker
echt weer zin in maar ik proef nu precies niks
Vanmiddag gelunched met zelfgemaakte snert (traditie als we Sinterklaas vieren). En vanavond een soort borrelplank met van alles en nogwat wat over was van dit weekend (gisteravond hadden we bezoek).
Dus kaas, groenten en dips, nacho’s met guacamole, maar ook een paar plakjes HEMA rookworst die nog over was ![]()
Hete bliksem
Pannenkoekennnnm ![]()
Gebakken aardappeltjes en een stoofpotje van prei, knolselderij en kikkererwten
Ik had gisteren ook pannenkoeken! ![]()
Vanavond deze
Pompoenrisotto
Gisteravond: aubergine met harissa, olie, , munt en feta-yoghurt dip. Echt heerlijk! Met Vega chorizo erbij
Boeuf bourguignon!
Wow is dit echt een bestaand gerecht?? Dacht dat het iets typisch (verzonnen naam) was voor een gerecht uit m’n vriend z’n jeugd
Is het stoofvlees, appelmoes en aardappelpuree ovensxhotel?
Het is een stamppot
Oh ![]()
dan is het toch wat anders
edit: dit lijkt wel op wat mijn vriend maakt (alleen eten wij het nu vegetarisch en ik vind de appelmoes erin vies)
Girasoli met aubergine, hazelnoten en fetacreme
https://www.instagram.com/p/CwSfVTzKWTt/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==
In ieder geval struisvogel biefstuk met oven aardappeltjes
Tandoori kip (thnx bonus) met zelf gekruide koolrabi frietjes uit de oven.
Ja haha is volgens mij al heel oud en er zijn ook echt heel veel verschillende varianten van. Met gehakt met stoofvlees of spekjes met appelmoes, met appelschijven (of allebei), met prei of zonder.
Ik gebruik het recept van mijn opa en doe meestal gewoon lagen. Eerst aardappelpuree, dan gehakt met prei erdoor gebakken, dan appelmoes, dan weer aardappelpuree en dan boterklontjes met paneermeel er bovenop voor een krokant korstje of, als ik geen appelmoes gebruik dan doe ik appelschijven bovenop
