Zuurkool ![]()
Ravioli met paddenstoelen, gebakken champignons en een roomsausje
Zelfgemaakte chinese tomatensoep van een insta-filmpje!
Ravioli met truffel en bospaddenstoelen, burrata en zelfgemaakte focaccia
Gevulde puntpaprika met gehakt en couscous
Linzen, farro en boerenkool met gekarameliseerde venkel en veel citroen
Broodje met tofu in een miso-tahinsausje, avocado en tomaat
pasta met een pittig tomatenroomsausje, aubergine, burrata en basilicum.
Al vaker gemaakt, maar dit keer met zelfgemaakte pasta. Nóg lekkerder ![]()
Soort van Toscaanse bonensoep! Met limabonen, conchiglie, wortel, boerenkool, venkelzaad en geblakerde citroen, met peterselie-knoflookolie en crispy boerenkool er overheen
Ik at een bloemkool korma (met rijst en naan erbij) volgens dit recept:
Echt een aanrader wel ![]()
Een soort van beef stew pie met o.a. aardappelblokjes, stoofvlees met bier, wortel en een dak van bladerdeeg
Burger met halloumi in panko gefrituurd, gepekelde wortel en ui, komkommer en sriracha-mayo. Mogelijk nog zoete aardappelfriet erbij
Stokbrood, mozzarella en tomaat
Stamppot boerenkool
Spaghetti bolognese
Aardappelschijfjes, spinazie en vissticks
Lasagne
Ik heb net voor lunch zulke lekkere focaccia en pizza gegeten bij een tentje waar we toevallig langs liepen. Focaccia was meer een soort pizza, met tomatensaus en ernaast een groot bord met stracciatella (kaas) en hele goede olijfolie die je er op kon doen ![]()
Oke tijdje geleden postte ik dat ik een koerdisch gerecht wou maken, kotelk. Vandaag van schoonmoeder geleerd hoe precies.
Niet echt een geweldige foto maar het zijn dus deeg schoteltjes (griesmeel en fijne burgul) gevuld met een bepaalde vulling (in dit geval gehakt ui peterselie) en dan in een tomatensoepje met groenten.


