Wat eet je vanavond #4

Tomatenrisotto met cherrytomaten uit de oven, rucola, kruiden/citroen mengsel en burrata (voor mn vriend met gamba’s ooooh ook zo’n zin in)

3 likes

Zalm uit de oven met dille & boter, plus gevulde aubergine met kikkererwten en feta.

Als toetje rabarber compote met citroenroom.

5 likes

Terug bij Oak eten.

5 likes

Salade van linzen, parelspelt, tomaatjes, komkommer, courgette, olijven en paprika. Dressing van mayo, witte wijnazijn, olijfolie, sumak, bieslook, daslook en oregano

3 likes

Curried rice van mijn favo foodblogger met kip gemarineerd in yoghurt, komijn, knoflook, gerookte paprika en volgens mij vergeet ik nog wat haha

5 likes

Zwartoogbonen stoof met tomaat en een lading kruiden. Erbij een salade van geplette komkommer.

3 likes

Lasagne! :smiley:

3 likes

Saag paneer
Lamb biryani
Seekh kebab

Lekker thuisbezorgd.

5 likes

Auberginesstoof van otto

4 likes

Stamppot rauwe andijvie

1 like

Zelfgemaakte groentesoep en stokbrood met kruidenboter

1 like

Pokebowl-geïnspireerd maar dan met quinoa, gerookte tofu, edamame, veel groente en veel wasabimayo

4 likes

Wij eten dit nu tijdens mijn zwangerschap zeker 1 keer per week :drooling_face:
Diepvries ligt ook al vol voor de kraamweek. Ben benieuwd hoe de saus dat overleeft.

Stokbroodje met komkommersalade, kaas en salami. Mn vriend vindt dit dus geen avondeten maar die is er niet dus helemaal zin hierin :joy:

Eigenlijk moet ik van mezelf een tomatensoepje erbij maken voor wat vitamines maar ik weet niet of ik daar volwassen genoeg voor ben

Pomelo mango salade
Viskoekjes
Spinazie pannenkoekjes met limoenboter

Alles van Otto, ik zal m straks vast vervloeken

11 likes

een zak borrelnootjes

8 likes

Witte pesto pasta van Bon Appetit (ricotta, geroosterde walnoot, citroen, oregano, knoflook, citroenrasp en parmezaan met spaghetti)

9 likes

Deze voor de tweede keer gemaakt, inmiddels echt een favoriet: https://www.leukerecepten.nl/recepten/pastaschelpen-met-spinazie/

3 likes

Ja echt een geweldig recept en helemaal niet ingewikkeld. Heb ‘m al tientallen keren gemaakt, zal ‘m even uittypen

Voor 2 personen

Handvol walnoten ongeveer 6 minuten in de oven op 200 graden
Half bakje ricotta in een grote kom doen
Daarbij een citroenschil raspen, 1 knoflookteentje, parmezaanse kaas naar smaak, oregano en peper en zout naar smaak.
Spaghetti koken in gezouten water
Walnoten fijnhakken en door de ricotta roeren
Per eetlepel olijfolie door het mengsel roeren tot het een beetje een soepele substantie wordt
Lepel pastawater en spaghetti bij de saus mikken en klaar!

9 likes

Ik heb ruim 2,5 uur in de keuken gestaan

De salade was wel een 10/10, de viskoekjes waren heel makkelijk en een 8 en de pannenkoekjes met limoenboter waren super lekker maar wel veel werk 9/10

6 likes