Wat eet je vanavond #4

Culinair
#886

misschien kunnen jullie me helpen, het voelt een beetje vreemd en triest om hier om hulp te vragen mbt dit maar als ik het niet doe gaat het weer niet goed denk ik.
ik eet al maanden heel slecht, weinig en ongezond, heb ook nul eetlust. nu heb ik sinds gisteren weer een oven maar ik ben dusdanig de kluts kwijt dat ik gewoon ff niet meer weet hoe ik mezelf moet voeden. het liefst flikker ik dingen in een schotel en schuif ik het in de oven, maar wat dan? ik kom vitamines tekort maar als het niet echt lekker is eet ik weer niks. hebben jullie tips? wat maak je wat echt nul moeite kost maar wel lekker is en gezond? wil het liefst ook niet eerst apart dingen hoeven bakken en koken enzo, te hoge drempel. naar de supermarkt gaan kan nog net zegmaar.

ja stom dit, voel me echt een kleuter, maar ok. dank alvast

3 likes
#887

Stamppot
Kant en klare salades
Soep met veel groente
Stukken fruit eten
Groente bij de lunch eten

Zoiets? Ik heb ook wel een reeks recepten maar weet niet of je daar op zit te wachten.

Misschien kan je een paar keer iets afhalen /kant en klaar kopen en de andere dagen simpel koken?
Heb je vrienden/familie in de buurt die of voor je willen koken zodat je het thuis kan eten/in de vriezer kan doen of met wie je mee kan eten?

Echt heel naar is dat zo’n periode dat niets lekker is. Je bent echt geen kleuter. Ik denk dat de meesten dit wel herkennen als je een stress volle periode hebt oid (en jij hebt nogal wat gehad toch de afgelopen tijd?) niet te streng zijn voor jezelf :blossom:

2 likes
#889

Misschien is het idee om met soep te beginnen? Je kan van pureer soep halen bij de AH, dat zit vol groente en die hoef je alleen te pureren en op te warmen.

1 like
#890

Specifiek voor de oven tips:

In het boek ‘De groene bakplaat’ staan enkel vega(n) ovengerechten waarvan best een groot aantal heel makkelijk en snel is. In dezelfde serie heb je ook de snelle bakplaat en de makkelijke bakplaat. Heb geen van beide, maar vind de bakplaat boeken die ik wel heb heel chill.

Maar kan me voorstellen dat een kookboek kopen en erbij pakken en een recept volgen ook weer een drempel is. Als wij iets makkelijks eten uit de oven dan is dat vaak aardappels - groenten - vega burger. Aardappels kan je gewoon voorgesneden kopen, ik halveer meestal krieltjes. Groenten kan je ook voorgesneden kopen, meeste supermarkten hebben wel een ovenmix. Maar broccoli en spruitjes zijn ook heel lekker uit de oven, of boontjes. Het chille aan een vegaburger vind ik dat je dat echt alleen op hoeft te warmen en niet ziek wordt als je dat niet goed doet (daarnaast eet ik zelf ook vega).

Ovenschotels, twee ideeën zonder extra stap:

5 likes
#891

Traybake gnocchi https://www.jumbo.com/recepten/traybake-gnocchi-505514?utm_source=jumbo_app&utm_medium=referral&utm_campaign=deeplink

Wij eten dit heel vaak. Gesneden pompoenblokjes, gnocchi, rode ui, honing, olijfolie, walnoten, geitenkaas, zout en peper. Je hoeft alleen de walnoten en rode ui te snijden.

Edit: wij skippen dus eigenlijk de sla, doen de helft van de pompoen en geen pesto

7 likes
#892

Met zelfgemaakte broodjes

2 likes
#893

Zelfgemaakte Gazpacho en spaghetti aglio e olio💛 heel content met deze keuze.

5 likes
#895

Koreaanse kip, zoete aardappelfriet

1 like
#896

In de diepvries bij de supermarkt hebben ze ook zakken groenten die je alleen hoeft op te bakken. Beetje pasta erbij koken, of rijst, en beetje op smaak maken met zout,peper, suiker, eventueel iets van chilisaus. Sommigen zijn al gekruid. Misschien is dat iets?

5 likes
#897

Pasta pesto

#898

Curry madras met rijst

1 like
#899

o jongens dankjulliewel! even te veel om te taggen. als ik jullie suggesties zie denk ik ja DUH hoezo kwam ik daar zelf niet op?? maar ik sla alles op! kinderbrein een handje helpen haha. thanks!!

10 likes
#900

Ongevraagde tip, maar ik heb momenteel weinig energie en ben niet fit maar wil wel enigzins gezond eten. Dus ik heb online van die groenten slowjuice sappen besteld. Neem er nu een aantal weken elke dag 1 zodat ik iig wat groenten en vitaminen binnenkrijg. Ik bestel ook steeds met flinke korting waardoor de prijs ook oke is.

2 likes
#901

Ik heb de snelle bakplaat en vind dat echt een aanrader! Alles heb je in tien minuten in de oven staan en behalve je bakplaat heb je geen afwas.

1 like
#902

Ik kwam een weekmenu tegen met 7 recepten uit de snelle bakplaat. Misschien kan je er wat mee.

4 likes
#903

Volkoren pasta met pesto, avocado, zongedroogde tomaatjes en rucola.

#904

Kip pilav met abrikozen ipv perzik met rijst (sorry fruit-in-avondeten-haters)

3 likes
#905

Pizza :pizza:

1 like
#906

Bio kip piri piri, aziatische salade en friet

3 likes
#907

Japanse wokgroenten met wokgarnalen, mihoen en ik bak er nog een stukje kabeljauw bij