Koolsalade met tomaatjes en een superlekkere pindadressing met o.a. maple syrup, sriracha, gember, sesamolie etc. Uit hetzelfde boek tom yam geroosterde kippenpoten, en daarbij p.atat want daar had ik trek in.
Vegan katsu curry
Pompoensoep met extra salie en wat stokbrood met boter of pesto
Hot honey tempeh wraps
Snert met sambal, rijst en kroepoek
Andijviestamppot met vegaballetjes.
Heb hier nu ook zin in. Ook lekker met gebakken uitjes
Stoofvlees uit de slowcooker met friet ![]()
Zelfgemaakte Pho (vegetarisch!!!)
Oeh dit wil ik ook eens proberen. Welk recept ga je gebruiken?
Van Meera Sodha, uit het kookboek Azië. Volgens mij is dit dezelfde: Meera Sodha’s vegan recipe for shiitake pho with crispy leeks | Vegan food and drink | The Guardian
Hutspot met (vega) gehaktballen
Quesadillas met kip ![]()
Pad krapow met rijst en edamame.
Aloo matar met rijst en naan
Fusilli met prei, courgette, doperwtjes, spinazie en kastanjechampignons in een roomsausje
Rode kool, gebakken aardappeltjes en een schnitzel ![]()
Erwtensoep
Speltspaghetti met kastanjechampignons en hazelnootsaus van Yvette van ![]()