Wat eet je vanavond #5

Welke recepten gebruik je hiervoor? Ik wil dit meteen maken nu :heart_eyes:

1 like

kentang balado:

  • ongeveer 500 gram aardappelen in blokjes of dunne schijfjes gesneden
  • 1 fijngesnipperde ui
  • 2 teentjes knoflook, geperst of fijngesneden
  • het sap van een halve citroen
  • 1 eetlepel sambal manis of oelek (of meer naar smaak)
  • 1 eetlepel gula djawa of bruine suiker
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 flinke eetlepel ketjap manis
  • ongeveer 4 blaadjes djeroek peroet
  • zout naar smaak
  • sesamolie om in te bakken

In een flinke scheut olie de aardappelblokjes goudbruin bakken. De ui en knoflook erbij en meebakken tot deze glazig/gaar zijn. Tomatenpuree en de overige ingrediënten toevoegen. Goed om scheppen (wel opletten dat het niet aanbakt want dat gebeurt snel door de suiker en ketjap) en vervolgens op laag vuur nog even laten bakken tot alle ingrediënten goed verhit zijn en er een soort van kleverig/gekarameliseerd laagje rondom de aardappeltjes ontstaat

Tempeh balado/sambal goreng tempeh

Sajoer boontjes

7 likes

Ohhh dankjewel!!

2 likes

Wie heeft er nog tips voor eten wat je van te voren kan maken? Ik werk vaak tot 19 u en wil dan iets opwarmen haha. Heb al veel ovenschotels, soep, chili sin carne, quiches, pasta, gebakken rijst enz gemaakt maar ben op zoek naar nog andere lekkere dingen

Een curry of dahl?
Stoofpotje?
Of ben je op zoek naar concrete recepten (want dan ben je hier niks mee natuurlijk).

1 like

Allebei mag! Maar stoofpot is zeker een goeie dat heb ik nog niet gemaakt thanks

2 likes

Ik maak vaak one pot meals of een traybake als ik laat thuis ben. Die laatste is helemaal makkelijk want dan kun je indien nodig alles de dag ervoor al voorbereiden en als je dan thuis bent alles op de bakplaat gooien en in de oven schuiven. De meeste recepten zijn binnen 30 minuten wel klaar dus ik kleed me dan meestal om of ga alvast douchen of iets dergelijks en dan is het eten als ik klaar ben dat ook

1 like

Stoofpotjes inderdaad!! Ik vries ze altijd per portie in in van die Ikea-zakjes. Dan kun je het mooi plat uitdrukken zodat het makkelijk te stapelen is in de diepvries en snel ontdooit.

3 likes

Verse asperges!

Mijn vriend ging een pakketje ophalen bij de buren en die man had als relatiegeschenk asperges met krieltjes gekregen, maar ze eten dat thuis niet. Dus nu hebben wij ze gekregen. :star_struck:

16 likes

Tofu met japanse gomadressing, dikke plakken gegrilde aubergine in een beetje zoete sojamarinade en sobanoedels met sesamolie

8 likes

Soort burrito bowl (rijst met zwarte bonen, tomaat-koriander salsa, jerk tempeh, mais, ijsbergsla) en nachos met kaas uit de oven

5 likes

Aspergerisotto met oesterzwammen

6 likes

Lasagne met spinazie, paddestoelen en ricotta

3 likes

Bami en een gebakken eitje

2 likes

Amuse: zalmkroketjes
Voorgerecht: romige aspergesoep
Hoofdgerecht: citroenrisotto
Nageecht: meringue nestje gevuld met gele room, witte chocolade, passievrucht en mango

14 likes

Zelfgemaakte gnocchi (of nou ja uitgerekte gnocchi eigenlijk) met geroosterde paprika saus.

Ik zit helemaal in een fase dat ik uitgebreid koken ineens heel leuk vind. Ik weet niet zo goed waar ik het verder moet delen dus dan maar hier haha.

Recept van Tobias: https://youtu.be/jFgW_xG8hlc?is=diM2AiMtl4eUo6Zj

Samenvatting


Heb alleen de gefrituurde olijven weg gelaten want had perongeluk met pit gekocht en heb bijna m’n vinger er af gehakt toen ik ze probeerde te ontpitten. Dus vervangen door gewoon geraspte parmezaan.

14 likes

Pasta Alfredo met kip

2 likes

deze met beyond meat! kreeg een melding dat @5HT deze al een keer eerder geplaatst had, vond 'm echt heel lekker.

5 likes

Wraps met kip, ingelegde rode ui, feta en nog wat groenten :corn:

1 like

Risotto met groene asperges, champignons en citroen

2 likes