Ik had zelfgemaakte snert bij mijn vader en ik kreeg nog een bakje mee voor in de vriezer.
3 likes
Ik had al een hele tijd zin in pad krapao omdat @Vuile_bitch het er laatst over had, nu voor het eerst zelf gemaakt en was echt wel goed gelukt! Met verkruimelde gefrituurde tofu ipv gehakt, alleen wel met normale basilicum ipv heilige want had geen tijd om langs de goede toko te gaan ):
16 likes
Pad Thai
4 likes
dit is al de derde dag op rij maar ik vergeet soms dat dit topic bestaat: khao pad sapparot, thaise pineapple fried rice. ik had dit 1x eerder gemaakt maar toen vond ik de kerriesmaak te overheersend. dus nu heb ik het recept iets veranderd waardoor het minder authentiek is maar wel lekkerder haha
mocht iemand benieuwd zijn
ik heb eerst de rijst gekookt met wat kerriepoeder, laos en een beetje kurkuma voor de kleur en een bouillionblokje, zo komen die smaken iets meer samen dan wanneer je later die kerrie toevoegt. daarna in een pan gewoon ui, bosui, cashewnoten, prei, tomaat, wortel, knoflook, msg en gember gedaan, later de gekookte rijst toegevoegd, sojasaus (ik gebruik dek somboon) ananas en tofu erbij en gegarneerd met groene stukken van de bosui en wat komkommer. ik had ananas uit blik en ipv suiker heb ik gewoon wat van dat sap uit het blik erbij gegoten. vgm ‘hoort’ het met alleen wortel en erwten ofzo maar ik vind dat fried rice gewoon met alles kan wat je nog in huis hebt qua groenten haha
9 likes
Dit is een aanvraag voor foto’s van jouw gerechten. Wil mee kunnen genieten!!
4 likes
Gebruik je de kerriepoeder die in Nederlandse supermarkten verkrijgbaar is? Want daar ligt dan denk ik het probleem want dat is compleet onvergelijkbaar met de curry powder die ze bedoelen in Aziatische recepten. Namelijk heel verwesterd en veel en veel te veel kurkuma (die bij bijv Maleise mixen meer erin zit voor de kleur en een beetje smaak). Ik vind kerriepoeder dus nooit lekker (hoogstens de kerrie masala bij roti gerechten). Heel wrange rare smaak. Meer Joppie saus dan echt geschikt voor dit soort gerechten. Denk dat de Maleise die ik heb mss nog iets te aromatisch, maar denk dat er genoeg te krijgen is in de toko (niet Surinaamse schap).
Verder wel jaloers want pineapple Fried Rice is echt 1 van mn jeugdfavo’s om in restaurants te bestellen in het buitenland haha.
4 likes
tziet er altijd lelijk uit hahaha
@Bunnyslippers ja curry powder van de oriental bij gebrek aan beter 
maar in thailand heeft t soms ook wel die rare kerriesmaak vond ik. deze mix was wel oke maar misschien ga ik mijn familielid dat daar woont (met thaise partner dus weet hoe of wat haha) vragen om een x goeie mee te nemen
1 like
libanees platbrood met zelfgemaakte vegan kebab, hummus, ingelegde komkommer en rode ui, wortel en een beetje granaatappelsaus incl (zoals ik al zei niet heel aantrekkelijke) foto voor @PaulieBleeker
24 likes
Heerlijk! Ik ben jaloers!!!
Ik had overigens Broccoli courgette soep met hele doperwtjes en feta.
En een vleesvervanger
3 likes
Van het weekend gekookt en eet nu nog restjes. Had een feestje.
Bladerdeeghapjes met gekruid Lamsgehakt.
Kip tikka.
Yoghurt met bhoondi
Butter chicken
Haleem (= lamsvlees versnipperd in een linzencurry)
Naan brood van de bakker
Kebab curry
34 likes
Is de kebab van tofu in een grove rasp?
1 like
nee van afwisselend een dunschiller en een mes bij gebrek aan beter hahaha
2 likes
ik noem het altijd nagemaakte eazie wok: rijst met random dingen die op moeten (tofu, prei, champignons etc) en zelfgemaakte pindasaus
3 likes
friet stoofvlees
5 likes
Mijn favo ik heb er geen zin in, maar wil wel gezond eten maaltijd:
Maar dan wel met meer gember (
), een shitload aan 5 spice als ik de kip bak en ik rooster nog aubergine in de oven tot het lekker zacht is voor erbij/ doorheen. Komkommer ernaast voor wat fris.
8 likes
Oh, dat ziet er echt heerlijk uit, meteen opgeslagen!
1 like
Vegan stoofvlees mag ik hopen?
Krijg ik dan geen boze emoticon?
1 like
Ik heb dit topic weer herontdekt! Ga proberen wat vaker te posten. Maar vandaag gewoon sushi besteld want baaldag 
4 likes
Nasi kuning, smoor terong en blokjes gerookte tofu, want ik heb maar 1 koekenpan en kon/had geen zin meer om tempé goreng te maken!
8 likes