Wat maakte je vandaag blij?

Mijn collega die vandaag als verrassing met een Clipper adventkalender kwam voor mij en een collega. We drinken altijd Clipper thee, dus superlief en attent. En door thuiswerken kan ik er nu al aan beginnen, want dat red ik dan alsnog t/m de kerst :heart_eyes:

6 likes
  • Dat ik hersteld ben van corona en mijn reuk/smaak grotendeels weer terug heb.
  • Mijn lieve vriend.
  • Begonnen met Russisch leren via Duolingo.
  • Mijn fotolijst met foto’s van al mijn katten, gekregen van een vriendin voor mijn verjaardag.
12 likes

Dat mijn dochter van net 3 uit haar zelf ging plassen Ʃn poepen op het potje :joy:

(ik heb een heel spannend leven)

8 likes

Met hardlopen zowel een valk zien (bijna op aanraak-hoogte kwam die over mijn pad vliegen) als een witte reiger (die ik gister ook al zag met hardlopen, maar nu totaal ergens anders) :star_struck: Heel bijzonder.

7 likes

Een hotelgast liet fooi voor me achter :ok_hand:

4 likes

Ik stapte op een gevallen herfstblaadje en hij was super crunchy

7 likes

Ik ga nu m’n out of (home)office inschakelen en kom dinsdag pas weer op de lijn :raising_hand_woman:t2:

4 likes
  • Dat ik me minder onzeker voel over mijn lichaam en ā€˜zijn’. Zo lelijk ben ik echt niet, hoop ik.
  • Ik mag een plekje meenemen op deze wereld, dus niet meer voor iedereen opzij gegaan; mensen kunnen zelf ook een stapje opzij doen voor mij in plaats van dat ik de berm in moet met mijn hond.
  • voor 4e dag op rij hardlopen, ga goed op mijn kilometer-maandgemiddelde (is opeens weer haalbaar), sporten op schema gaat sowieso weer goed en dat maakt blij
  • ik heb een kilopot (vegan) protein poeder gewonnen
15 likes

Mijn lieve collega die mij telkens opvangt als de werkdruk me teveel wordt. Zij is echt een lot uit de loterij voor mij. Echt een wereldwijf. :heart:

11 likes

Wat goed! Hoop dat je een collega van mij wordt.:wink::blush:

Dat mijn schoonouders een dikke financiƫle meevaller kwamen brengen. De zoveelste al in de 11 jaar dat man en ik samen zijn. Ik klaag niet :smirk:

2 likes

Ik had schoenen bij de schoenmaker gebracht en ze zijn zo mooi geworden allemaal, echt weer als nieuw! Echt een topper die schoenmaker.

6 likes

Dat we eindelijk een datum hebben voor onze verhuis (februari '21) naar ons eigen huisje :smiling_face_with_three_hearts:

7 likes

Gewoon hoe leuk het met de hond is en onze band zo sterk word, hij is echt het beste wat in mijn leven is gekomen en het geeft zoveel invulling. :heart:

7 likes

Dat m’n gezonde bananenbrood super goed gelukt is! De lekkerste tot nu toe! :yum:

5 likes

Dat ik mijn man zo ver heb dat we een nieuwe tv gaan kopen. En dat ik nu doe alsof het helemaal niet mijn idee is. :grin::smile:

3 likes

Oeh welk recept gebruik je?

Ik heb van meerdere sites recepten geplukt en zelf daar weer iets van gemaakt:

Recept bananenbrood met tijm en citroen

Bananenbrood met citroen en tijm

Ingrediƫnten:

  • 2 rijpe bananen
  • 100 gram amandelen of amandelmeel
  • 90 gram havermout
  • 3 citroenen (3 voor de rasp en 1 voor de sap)
  • 2 tl maanzaad
  • 1tl tijm
  • 3 eieren (kan ook eventueel vervangen worden door iets vegans, maar dat moet ik nog uitzoeken)
  • 2 tl vanille extract / essence
  • 1 tl baking soda

Stappenplan:

  1. Zet de oven aan op 180 graden.
  2. Mix de amandelen en havermout tot meel met een staafmixer of blender.
  3. Voeg de 2 bananen en eieren toe en blender tot een moesje.
  4. Voeg de tijm, vanille extract en maanzaad toe aan het geheel en roer erdoorheen.
  5. Rasp 3 citroenen, knijp 1 citroen uit voor het sap en voeg aan het sap de baking soda toe. Gooi het bruisende goedje over het beslag en roer dat er goed door. En voeg de rasp ook nog toe.
  6. Giet het mengsel in een cakevorm (zelf heb ik een grote vorm gebruikt) en strooi daar overheen nog wat maanzaadjes.
  7. Bak het brood in 45 minuten en check na die 45 minuten met een satƩprikker of het gaar is.

Ik vond het zelf belangrijk dat ie gezond zou blijven, dus heb er geen suiker in gedaan.

4 likes

Oh wat lekker zeg met citroen en tijm :slight_smile: Ik maak zelf wel graag deze https://lisagoesvegan.com/vegan-bananencake-met-chocola-en-walnoot/ (vaak ook nog met blauwe bessen uit de vriezer erdoor) maar vind jouw smaakvariatie wel heel leuk. Misschien ga ik ook weer even recepten mengen, die ik maak is wel vegan inderdaad en vind 'm qua consistentie altijd wel lekker worden ook.

Bedankt in ieder geval!

Ooh die ziet er ook goed uit! Ga ik onthouden! De volgende ga ik ook vegan maken :smiley:

1 like