Weekmenu topic

Culinair
#966

Ik zit sinds een tijdje bij een voedselcollectief en ik heb daardoor veel meer echte seizoensproducten. Ik at voorheen zelden aardappelen, prei of kool. Maar heb deze week heel veel soorten kool gekregen dus ik vond het best lastig om een menu samen te stellen. Helemaal omdat mijn vriend stamppot haat en wij meer veganistisch willen eten.

  • Melanzane alla parmigiana
  • Aardappel - paarse boerenkool curry
  • Risotto met kool pesto
  • Feijoade met oa zoete aardappel
  • Quiche van pompoen, (vegan) geitenkaas, snijbiet - met salade van cavolo nero, snijbiet, sinaasappel en walnoot
  • Gegrilde wortels met harrissa/komijn marinade, gegrilde spruitjes met salie en tahini en een stukje quiche
  • Pompoen soep met zelfgemaakt brood (https://www.jocooks.com/recipes/no-knead-bread/)
3 likes
#967

Tagliatelle met zalm, garnalen in roomsaus met courgette
Pita gyros met Griekse salade
Paprika & kaas quiche
Pasta pesto met verse pesto, champignons en oesterzwammen
Aardappels uit de oven met gestoomde bloemkool, kaassaus en kipschnitzel
Paella met chorizo, fruits des mer, doperwten, saffraan, paprika en tomaat
Marokkaanse stoofschotel met kippendij, paprika, tomaat, courgette, pompoen met couscous

2 likes
#968

Maandag: spaghetti
Dinsdag: ovengroenten met parelcouscous
Woensdag: curry
Donderdag: chili con carne
Vrijdag: couscoussalade
Zaterdag: loempiabowl
Zondag: hamburger, gebakken aardappelen en sla.

#969

Ma - wok met sojascheuten, paprika, gember, rode peper, bosuitjes en rijst
Di - risotto met pompoen, spinazie en oesterzwammen
Wo - geroosterde zoete aardappel met gegrilde venkel, paprika, courgette en aubergine
Do - restje woensdag
Vr - gekaramelliseerde witlof met aardappels en veggie worstjes
Za - vol au veggie met soja en champignons en aardappels uit de oven

1 like
#970

Heb je hier een recept van? Klinkt heerlijk :star_struck:

1 like
#971

Hier toevallig uitgetypt!

1 like
#972

Ma: nasi goreng met ei, satésaus en kroepoek
Di: pasta met broccoli, champignons en kip in roomsaus
Wo: soep en een wrap met falafel
Do: ovenaardappeltjes, veggie sticks van Iglo en doperwtjes
Vr: patatje stoofvlees

#973

Aardappel ander gezonder variant
Wraps
Beef teriyaki
Simpele curry
Pasta
Mexicaanse shaksouka
Pizzaschotel

#974

Zo: falafelschotel
Ma: wortelpuree met quornfilet
Di: spaghetti vegi-bolognaise met veel groentjes
Wo: durum met oesterzwamshoarma
Do: chili con vegi-carne
Vr: vegetarisch stoofvlees met frietjes
Za: bestellen, waarschijnlijk Thais of chinees.

#975

Super fijne inspiratie dit topic :slight_smile: hier staat er deze week op het menu (In nog nader te bepalen volgorde)

Lasagnesoep
Gebakken aardappels, brocolli, vega burgers
Rijst met gewokte groenten en vega gehakt
Wraps
Sperziebonenschotel uit de oven
Restjes
Zaterdag of zondag: afhalen/friet oid

#976
  • Boerenkool stamppot met vega rookworst
  • Zoervleis <3
  • Saffraanrisotto met zeebaars en gepofte cherrytomaatjes
  • Curry noedels
  • Pasta Bolo
1 like
#978
  • Broodje porchetta met maple-mosterd dressing en gebakken appel (bbq leftovers)
  • Rijstbowl met falafel, hummus of tzatziki, olijven, paprika en spinazie
  • Hutspot + vleesvervanger schijf iets
  • Sticky zalm met gewokte spinazie en sajoer boontjes
  • Wraps/taco’s met zwarte bonen en heel veel groenten
#979

Weet nog niet waar ik welke dag zin in heb, maar heb boodschappen in huis voor:

  • boerenkool
  • agv met spinazie-kaasrondo en doperwtjes
  • pannenkoeken met ui, paprika, champignons en kaas
  • 2x bolognesesaus (met spaghetti en voor lasagne)
  • curry met courgette, champignons, peultjes en kip
  • pasta puttanesca
#981

Ooh dit topoc ga ik even volgen voor inspiratie.

Deze week hier op het menu:
Boerenkoolstamppot met vega worst
Tomaten risotto
AVG met gebakken aardappeltjes, sla en biefstuk
Indisch groenteprutje met paksoi en kip
1 dag bestellen

Weekend beslissen we altijd op de dag zelf

#982

Ma: wok met verschillende groenten, rijst en eitjes
Di: pasta met paprika, tomaat en inktvis
Wo: wortelpuree met quornfilet
Do: iets met aubergine, paprika en kerstomaatjes, maar nog geen idee wat juist (als iemand inspiratie heeft? :slight_smile:)
Vr: Champignonnenroomsoep, zalmlasagne met spinazie en iets van taart (verjaardag van mijn man)
Za: overschotjes
Zo: pizza

#983

Ma: knolselderij stamppot met vegan burger
Di: volkoren pasta met linzen-bolognese saus
Wo: restjes
Do: zelfgemaakte nasi
Vr: pompoen-kikkererwten soep
Za:?
Zo:?

#985

Deze week gaan we even voor ultiem makkelijk, man heeft late dienst en ik 34 weken zwanger dus einde van de week lichamelijk moe van alles met K. alleen moeten doen.

  • ovenschotel met brocolli/prei/champignon en aardappel (2x)
  • lasagnesoep (2x)
  • nasi uit de vriezer (1x)

En zaterdag eet mn man weer mee en mag hij bedenken wat we gaan eten + dat maken :stuck_out_tongue_winking_eye:

#986

Burritos met gehakt en veel groenten
Gegrilde groenten (aubergine courgette paprika en ui) met kaaschnitzel (2x)
Rijst met beef teriyaki
Broodje (vega)burger met patat

#987

(Groene) curry? Ik doe daar altijd o.a. aubergine, tomaat en paprika in.

1 like
#988
  • Boerenkool met de Hema ook worst (proberen)
  • 15 Minute Garlic Butter Ramen Noodles (Half Baked Harvest Super Simple)
  • Spicy Honey Butter Carrot Coins met gebakken aardappeltjes (Chrissy Teigen, Cravings: Hungry for more)
  • Andijviestamppot met kruidenroomkaas en walnoten (Lekker & Simpel)
  • Caroline’s family’s chicken mostaccioli (Half Baked Harvest Super Simple)
1 like