- Ravioli met bolognesesaus
- Aubergine knoedels alla parmigiana uit Flavour van Ottolenghi
- Zelfgemaakte pizza’s; één met vijg, gorgonzola, parmaham en balsamicostroop en één met tomatensaus, venkelsalami en spinazie
- Kabeljauw met kruidenkorst, tartaarsaus met aardappelpuree
- Quick Asian beef ramen noodles van Recipetineats
Vandaag: groene curry
Morgen: kikkererwten met gestoofde paprika’s, aardappels uit de oven en vega burger
Woensdag: bami
Donderdag: oven friet met kroket
Vrijdag: pasta bolognese
Klinkt heerlijk!
1 like
Maandag
gebakken groenten met 6 kippenvleugeltjes
Dinsdag
Andijvie stampot+spek+worst
Woensdag
??? Iets van soep uit de vriezer of zuurkool
Donderdag
Andijvie left over
Vrijdag
Snacknight bij vrienden
Ik ben ook volwassen jongens!!!
Maandag: vega chili met soy chunks
Dinsdag: stir fry met noodles en valless Asian flakes
Woensdag: tomaten-zoete aardappel-linzen-bloemkool stoof met geroosterde spruitjes
Donderdag: braised kool met vega hoisin kip en rijst
Vrijdag: cauliflower Alfredo met gnocchi en Geroosterde spruiten
Zaterdag: curry met spitskool, spruitjes, kikkererwten en rijst
Zondag: linzen stoof met geroosterde spruitjes en bloemkool
3 likes
Omg mag ik bij jou eten deze week? Klinkt echt heerlijk allemaal!
Ik had geen inspiratie dit weekend:
za: zalmburger met wakame
zo: patat
ma: udon noodles met zoete omelet, hoisin, shiitake, tauge, ui en paprika
di: pittige gewokte witlof met gebakken aardappeltjes en een spinazie-kaas ding
wo: caesar salad met vega kip (ja een salade in de herfst. ik weet het ook niet)
do: spinazie a la creme met gebakken aardappeltjes en een toscaanse schijf
1 like
Ma: nasi verspakket van de AH met vega kip
Di: Beef noodles met brocolli en sesamzaadjes
Wo: Tomatenrisotto met basilicum uit de oven
Do: Parelcouscous met tomaat, feta en vega kipschnitzel
Vr: Vega kipsalon
Za: Tortizzas met creme fraiche, spekjes en een tomaat/komkommer salade on the side
Zo: Kalfschnitsels uit de oven in een tomatensausje met verschillende groentes en zelfgemaakte frietjes
3 likes
In random volgorde (pik er gewoon elke dag uit waar ik zin in heb) en zondag is nog open, waarschijnlijk kliekjes.
*courgettesoep met zelfgebakken pompoenbrood
*shakshuka met overgebleven pompoenbrood
*ovenschotel van aardappelpuree met bieslook, witte asperges, geraspte kaas en panko
*stamppot van zoete aardappel, rode kool, geitenkaas en walnoten
*frietjes van zoete aardappel met truffel mayonaise en een visburger
*curry madras
2 likes
Ma: Spinazie, aardappeltjes, vleesvervanger
Di: Zelfgemaakte pizza
Wo: Spaghetti bolognese met gehaktballetjes
Do: Aardappelovenschotel
Vr: (vegan) Kip en broccoli in mosterdroomsaus met aardappeltjes
Za: zelfgemaakt ravioli ovenschotel
Zo: Nachos
En alles weer vegan.
2 likes
Ma: pasta met rozenharissa-kerstomatensaus
Di: rode kool met patatjes uit de oven en vega worstjes
Wo: shakshuka met ciabatta
Do: Paddenstoelenrisotto
Vr: pizza
Za: chili con vega carne met rijst
Zo: vegan pho met shiitake en verschillende groenten
2 likes
- pasta met venkelworst, citroen en tomaatjes
- viscasserole
- spruitjesstamppot met oesterzwam en oude kaas
- “kip” tikka massala
- kaasfondue
1 like
Ik zit sinds een tijdje bij een voedselcollectief en ik heb daardoor veel meer echte seizoensproducten. Ik at voorheen zelden aardappelen, prei of kool. Maar heb deze week heel veel soorten kool gekregen dus ik vond het best lastig om een menu samen te stellen. Helemaal omdat mijn vriend stamppot haat en wij meer veganistisch willen eten.
- Melanzane alla parmigiana
- Aardappel - paarse boerenkool curry
- Risotto met kool pesto
- Feijoade met oa zoete aardappel
- Quiche van pompoen, (vegan) geitenkaas, snijbiet - met salade van cavolo nero, snijbiet, sinaasappel en walnoot
- Gegrilde wortels met harrissa/komijn marinade, gegrilde spruitjes met salie en tahini en een stukje quiche
- Pompoen soep met zelfgemaakt brood (https://www.jocooks.com/recipes/no-knead-bread/)
3 likes
Tagliatelle met zalm, garnalen in roomsaus met courgette
Pita gyros met Griekse salade
Paprika & kaas quiche
Pasta pesto met verse pesto, champignons en oesterzwammen
Aardappels uit de oven met gestoomde bloemkool, kaassaus en kipschnitzel
Paella met chorizo, fruits des mer, doperwten, saffraan, paprika en tomaat
Marokkaanse stoofschotel met kippendij, paprika, tomaat, courgette, pompoen met couscous
2 likes
Maandag: spaghetti
Dinsdag: ovengroenten met parelcouscous
Woensdag: curry
Donderdag: chili con carne
Vrijdag: couscoussalade
Zaterdag: loempiabowl
Zondag: hamburger, gebakken aardappelen en sla.
Ma - wok met sojascheuten, paprika, gember, rode peper, bosuitjes en rijst
Di - risotto met pompoen, spinazie en oesterzwammen
Wo - geroosterde zoete aardappel met gegrilde venkel, paprika, courgette en aubergine
Do - restje woensdag
Vr - gekaramelliseerde witlof met aardappels en veggie worstjes
Za - vol au veggie met soja en champignons en aardappels uit de oven
1 like
Heb je hier een recept van? Klinkt heerlijk 
1 like
Hier toevallig uitgetypt!
1 like
Ma: nasi goreng met ei, satésaus en kroepoek
Di: pasta met broccoli, champignons en kip in roomsaus
Wo: soep en een wrap met falafel
Do: ovenaardappeltjes, veggie sticks van Iglo en doperwtjes
Vr: patatje stoofvlees
Aardappel ander gezonder variant
Wraps
Beef teriyaki
Simpele curry
Pasta
Mexicaanse shaksouka
Pizzaschotel
Zo: falafelschotel
Ma: wortelpuree met quornfilet
Di: spaghetti vegi-bolognaise met veel groentjes
Wo: durum met oesterzwamshoarma
Do: chili con vegi-carne
Vr: vegetarisch stoofvlees met frietjes
Za: bestellen, waarschijnlijk Thais of chinees.