Maa: spaghetti met gestoofd rundvlees, pancetta, wortel en paprika
Din: iets onderweg (mac of een broodje en salade)
Woe: fajita’s met rundvlees, avocado en tomatensalsa
Don: pasta alfredo met kip en broccoli
Vrij: uit eten (hoop ik)
Zat: snacken
2 likes
Ma: zelfgemaakte basic pizza met pesto en rucola
Di: Vleesvervanger met een salade en maïskolf
Woe: gyros en Griekse salade
Do: bami met babi pangang
Vrij: nader te bepalen
Zat: bbq met vrienden (die zijn om op te eten 
)
Zo’n: nader te bepalen
Spaghetti “bolognese”
Couscoussalade met oa kerstomaatjes, rozijnen, amandelen en kruiden
Pappardelle met kerstomaatjes en rozenharissa
Tomatensalade met gemarineerde buffelmozzarella en ciabatta met kruidenboter
Hamburgers met zoete aardappel frietjes
Pizza
Salade van oa ijsbergsla en auberginecreme, met stokbrood
2 likes
Ma: Citrus zalm met groene quinoa (quinoa met fijngesneden broccoli en doperwtjes gemixt)
Di: Salade met gemengde sla, quinoa, avocado en knoflookgarnalen
Wo: Volkorenpasta met groentensausje
Do: Worteltortilla met hummus, gegrilde groenten en gemarineerde tempeh
Vr: broccoli, nepkip en championragout ovenschotel met zoete aardappelblokjes uit de oven
Za: Vega hamburgers van de bbq met zoete aardappel
Zo: Rioja tour inclusief hapjes
1 like
Spitskool stamppot met gedroogde pruimen en groentejus
Harrissa soep
Chakalaka (pittige groentestoofpot uit Zuid-Afrika) met polenta
En ik denk nog iets van pannenkoeken en stamppot hete bliksem.
2 likes
Ik ben…. Gefascineerd?
8 likes
Ovenschotel met penne, tomaat, aubergine en courgette
Preicarbonara van Jamie
Zomerpilav van Meera
Pompoen gnocchi waar @tessel altijd zo enthousiast over is
Spinazie aardappel curry van Meera
1 like
Orecchiette puttanesca van otto
Butter “chicken” maar dan met jackfruit, rijst en zoetzure komkommer
Harira met brood en kruidenboter
Krieltjes, broccoli en vega worstjes uit de oven
Eerste drie gerechten zijn allemaal meteen voor 2 dagen
Hier ook een favoriet! Ik doe er soms ook broccoli bij
Volgens mij ben jij begin dit jaar voor een Rukmini Iyer bakplaat hype begonnen. Bijna alle NLers op mijn IG hadden op een gegeven moment een van haar boeken.
- Stamppot rauwe andijvie
- Pasta feta uit de oven (tiktok pasta)
- Risotto panceta met parmezaanse kaas
- Zelfgemaakte kippensoep
- Mosselen
Zoete aardappel, kikkererwten en courgette uit de oven met een yoghurt sausje
Tortellini met courgette en champignons
Wok met groente, noedels, teriyakisaus
Salade met avocado, tomaat, vega schnitzel
Verder een keer uit eten, een dag bestellen en restjes denk ik
Broodje burger
Aardappels met hachee
Pasta pesto
Pittige boontjes
Tomatensoep
Burgers, hachee, pesto, boontjes en de soep allemaal uit de vriezer. Vriezer moet leeg.
3 likes
Even hier doorheen gescrollt voor inspiratie en m’n eigen favorieten er even bijgepakt, in wissekeurige volgorde:
- Honey Garlic Salmon Soba Noodle Bowls (van half baked harvest)
- de boerenkool mac& cheese van @tuula
- Zoete aardappel-pindakaascurry met boontjes en kikkererwten
- Halloumi salade
- en avondje buiten de deur
4 likes
- Spinazie-linzencurry met pandanrijst, raita en mangochutney (voor twee dagen)
- Maistortilla’s met een prutje van vegagehakt, paprika, zwarte bonen, tomaat, mais en zoete aardappel, met geraspte kaas, Turkse yoghurt en jalapenos (voor twee dagen)
- Bietenstamppot met appel, ui en gebakken champignons (ook voor twee dagen)
- Courgette-aardappel-ui-vegagehakt-roerbakprutje met knoflookyoghurt
4 likes
Voor volgende week
Curry met mango
Flammkuchen met vega spekjes en creme fraiche
Vega gyros met pitabrood, zelfgemaakte tzaziki en salade
Pasta met rode saus en groenten
Pastasalade met broccoli, zongedroogde tomaten en witte kaas
Pompoensoep met stokbrood
3 likes
Drukke week dus veel simpele gerechten:
- Garnalen met tomaatjes, spinazie en feta (is zo een bakplaat recept) met zelfgebakken brood erbij
- Wraps met nepkip, avocado en oude kaas uit de gril + gegrilde courgette en paprika on the size
- Eiernoedels met biefstukreepjes, broccoli, paprika en sesamzaadjes
- Turkse pizza met vega shoarma, zure room en rauwkost
- Gebakken gnocchi met zalm, sperziebonen, bieslook en crème fraiche
- Aardappelpartjes uit de airfryer, met vegan schnitzel en een rauwkostsalade (met een gekookt ei en feta)
- Mexicaanse kapsalon van lekker&simpel, maar dan met vegagehakt.
3 likes
Leuk dat er weer wordt gepost in dit topic, het is 1 van mn favorieten, ik lees en praat graag over eten 
Ik eet s middags vrijwel altijd ook warm dus het volgende rijtje is een combi van lunch en diner voor komende week
Rijst met kimchi, sperziebonen en spitskool
Paneer in een pittige zoete saus met kokossperziebonen en rijst
Koriandersalade, Koreaans gestoomde aubergine, gyoza’s en rijst
Prei pasta ovenschotel met room en kaas
Loaded zoete aardappel met guacamole, salsa, kaas, etc
Gele curry noodlesoep met tofu en broccoli
Pasta met een saus van broccoli en courgette, en geitenkaas
Rode curry met zoete aardappel en paprika en rijst
Pasta met spinazie, cherry tomaten en een avocado saus
Broodje falafel met paprika, komkommer en yoghurt/knoflooksaus
13 likes
Maandag: pasta, zelf knoflook broodje maken en salade
Dinsdag: zelf pizza maken en restje salade van maandag
Woensdag: aardappeltjes uit de airfryer, vega kipnuggets, doperwten en appelmoes
Donderdag: zelf tomatensoep maken met brood
Vrijdag: friet bij de boer op het erf
Zaterdag: broodje vega burger
Zondag: brak dus waarschijnlijk bestellen
3 likes
Zag laatst vraag naar weekmenus in het wat eet je vanavond topic
Hierbij het weekmenu van vorige week
Maandag: aardappel(frietjes) uit de oven met zigeunerschnitzels en een losse mix van groente
Dinsdag: een pasta met zelfgemaakte saus op basis van fles pompoen
Woensdag: zelfgemaakte gyozas met een vulling van kool, ui en wortel met daarnaast noodles met biefstukpuntjes
Donderdag: bloemkool, kip, aardappel korma
Vrijdag: pokebowl met zelfgemaakte kip karaage
Zaterdag: orzo met kip en citroen
Zondag: nasi goreng
2 likes
Deze week op het menu:
- Bigmac tacos
- Pizza
- Kippensoep
- Couscous salade
- Sushisalade met warmgerookte zalm
- Pita gyros (met zelf gemaakte pita’s)
- AVG met snijbonen en kaasschnitzel
2 likes