Wat eet je vanavond #3

Javaanse bami met sambalboontjes en zoetzure komkommer.

3 likes

Ik vind zelf vega kip en zwarte bonen er altijd lekker bij, maar weet dat veel mensen geen fan zijn van bonen.
En ja, tering veel kaas natuurlijk.

3 likes

Refried beans. Als ik lui ben die bayo beans met chipotle van La morena, opwarmen met hot sauce en wat zure room.

En als ik dat niet in huis heb en zin heb om het zelf te maken, gebruik ik vaak deze: Black Bean Dip - Once Upon a Chef

Laagje nachos, kaas, refried beans, pickled jalapeños en ui, etc etc. Met avocado en extra hot sauce.

5 likes

Haha ik heb het van een italiaanse vriendin :joy: Zij maakt het wel met kip.

1 like

Surinaams besteld want zes jaar verkerings

3 likes
2 likes

Ik heb sinds twee weken een tortillapers!! Is echt ideaal, het deeg is gewoon masa harina met water, beetje zout en een scheutje olie en het komt echt in twee minuten together en je hoeft verder niet te kneden want maismeel heeft toch geen gluten. 10/10 would recommend, ben er helemaal in m’n nopjes mee

14 likes

Raad dit ook 100% aan.
Voor de prijs van 10 van die pakken
gore kartonnen “wraps” heb je een pers.
Ik maak ze in bulk en vries ze in.

Oh wat chill! Vries je ze dan gebakken of ongebakken in?

Ongebakken, tussen laagjes bakpapier, net zoals je pizzadeeg of bladerdeeg zou invriezen.
Als ze goed bevroren zijn kan je ze eventueel los in een ziplock zakje doen en er een paar uithalen voor gebruik. Ze ontdooien in een paar minuten.

Kan me voorstellen dat voorgebakken ook prima kan, maar dat moet ik eens uitproberen.

Neeee die kan je wel kwijt, is echt maar een klein ding! Kan gewoon ergens bij de stapel deksels of op een pan ofzo

@Frenky thanks! Eerstvolgende vrije dag ga ik daar denk ik maar eens tijd voor uittrekken :blush:

Zelfgemaakte champignons burgers op brood met wat groenten. Nog wel een paar keer oefenen met die burgers maken.

En @Dazed Van welk merk heb je die pers? En wat is de verhouding precies van je deeg? Ik maak ze nu met een ander recept maar die van jou klinken goed.

2 likes

Ik heb deze:

En maismeel van Maseca via dezelfde website, ik houd gewoon de verhouding aan die op het pak staat (voor blauw maismeel 2 cups meel op 1 cup lauwwarm water uit m’n hoofd, de witte gaat iets meer water door) en dan op gevoel een snuf zout en een klein scheutje olie!

3 likes

Shit nu wil ik een tortillapers

3 likes

Doen!

2 likes

Restjes v bezorgd Surinaams en nog wat extra rijst er bij

Pad Thai met tofu

1 like

Favo studentenmaal maar dan iets gezonder: pasta met spinazie a la crĂšme, pesto, tomaatjes en champignons. Met volkoren macaroni en vega spekjes.

1 like

Asperges met ei en ham, zalm en ovenfriet

1 like

Taco’s met nep vissticks, sla en remoulade, met een simpele tabouleh salade er bij.

2 likes