Wat eet je vanavond #4

[Max]

https://bevegan.be/nl/recept-vegan-miso-aubergines-met-tofu/
deze vind ik lekker

[Willy]

Oh dat klinkt echt chill en makkelijk. Ga het eens proberen. Grappig wel die splijtkool. Volgens mij wordt dat in nl niet verkocht.

[Max]

ja ik heb ook geen idee wat het is… Gebruik meestal zo’n klein zakje boerenkool uit de koeling!

[Mimir]

Ik maakte het gisteren voor het eerst, heb dit recept gevolgd, met een extra paprika nog erbij.

Gebakken miso aubergine met rijst - Francesca Kookt

[Max]

eigenlijk wel, maar ik moet zeggen dat ik ook geen mega avontuurlijke kok ben. Vind dat misomengsel echt heerlijk altijd, dus daar maak ik vaak wat meer van, zodat je nergens kale aubergine of tofu hebt

[Marquez]

Heb jij niet laatst zelf mozzarella gemaakt? Was dat een beetje gelukt?

[Cookiess]

Thaise curry met zalm en rijst en mango sticky rice

[Flopsyunicorn]

Biefstuk, wortels en aardappelballetjes

[Max]

pasta puttanesca want de vuna is nog in de aanbieding

[macchiato]

Pasta met rucola-amandelpesto, met venkel en courgette uit de oven
Wel oké maar alle ingrediënten hebben iets bitters, combineert niet geweldig

[zwaardvis]

Pad thai

[Dazed]

Mysore masala dosa en gajar ka halwa als toetje

[Marquez]

Romige prei aardappelsoep, echt heel lekker. Is een recept uit soep voor Syrië en daar had ik laatst ook al een heerlijke aardappelparelgortsoep uit gemaakt. Aanrader dat kookboek.

[Sjern]

Noedels met paddenstoelen xo saus, zelfgekweekte shitake en paksoi

[Radio]

Sri Lankaanse rode dahl met rijst en naan

[macchiato]

Tempeh met zelfgemaakte satésaus, komkommer in t zuur en rijst met gebakken uitjes en kokos

[kringel]

Paksoi, peultjes met ui, knoflook, oestersaus, vissaus, shallot sauce, crispy chili oil en rijst en gebakken ei. Supersnel klaar en zo lekker

[bostons]

Eerst wortel-linzensoep met kokosmelk, chili en komijn. Daarna gebakken rijst met aubergine/spinazie/courgette/veggie kip met zelfgemaakte saus (sesamolie/sojasaus/ahornsiroop/chili etc)

[Cajun-moon]

Oma’s kapot gekookte groentesoep met stokbrood en kruidenboter.

[Zemraluani]

Bieten curry met sperziebonen mallum (zo heet het volgens het recept maar het is sperzieboon met kokos rasp en limoen en Chili)